מס' הפקודה: 01.22.00
שמירת הכשרות בשירות בתי הסוהר
כללי
סעיף 1. א. כל המטבחים וחדרי האוכל בשב"ס יהיו כשרים למעט מטבחים המשמשים אך ורק אסירים ביטחוניים שאינם יהודים.
ב. בסמכות רבנות שב"ס לבדוק עמידת המטבחים וחדרי האוכל בהוראות הכשרות שניתנו על ידה. בכפוף לבדיקה זו ואישור ביצוע כל הנהלים לשביעות רצונה, תנפיק רבנות שב"ס "תעודת כשרות" המעידה על כשרות המטבח וחדר האוכל. המטבח הכשר בשב"ס ישא תעודת כשרות תקפה מרבנות שב"ס אשר תוצג במקום בולט ונראה לעין כל דורש.
בסמכות רבנות שב"ס לשלול את התעודה ממטבח שאינו עומד בתנאים לקבלתה בכל עת. התנאים לקבלת תעודת כשרות מפורטים בנספח א' לפקודה זו.
ג. רב בית הסוהר ינהל "יומן כשרות" שבו יתעדו כל פעולות הכשרות היומיומיות שהתבצעו במטבח, הן בימות החול והן בשבתות ובחגי ישראל.
עוד יתועדו ביומן ביקורות והדרכות שבוצעו.
רב בית הסוהר ינהל את היומן באופן מלא ושוטף מידי יום ביומו. אחראי מטבחים יידרש לחתום בסוף כל יום על היומן בנוסף לאישורו של הרב.
ד. להוראות מפורטות בעניין שמירת הכשרות ראה נוהל טו"ש 30-1102
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה